An Unbiased View of سبزی هویج

An Unbiased View of سبزی هویج

Blog Article

هویج گیاهی خوراکی از خانواده چتریان است و معمولاً به رنگ نارنجی، زرد یا سفید، یا مخلوطی از قرمز و سفید است. هویج تازه بافتی خشک و ترد دارد. هویج جزو سبزیجات ریشه ‌دار (مانند شلغم، تربچه، چغندر و …) و غده ای خوراکی است که می‌توان آن را به صورت خام یا پخته؛ در تهیه انواع سالاد، سوپ‌، خورشت، کیک، شیرینی، دسر و… مانند کوکوی هویج، چلومرغ مجلسی با هویج و فلفل، ترشی هفت بیجار، شور مخلوط خانگی، مربای هویج، کیک هویج، آب هویج و… به کار برد.

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

تا حالا از خودتون پرسیدید چرا عکس ناصرالدین شاه روی لیوان و قلیون هست؟!

آنتی‌اکسیدان‌ها: هویج حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند در جلوگیری از آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو و اکسیداسیون لیپیدی که به قلب و عروق آسیب می‌زند، مؤثر باشد.

هویج را در آب قرار داده و در یخچال بگذراید: هویج پوست‌ کنده و شسته نشده در یک ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی بزرگ یا کیسه پلاستیکی مهر و موم شده، کاملا زیر آب سرد، تازه نگه دارید.

کلسترول بالای خون یک عامل خطر شناخته شده برای بیماری های قلبی است. مصرف هویج با کاهش سطح کلسترول مرتبط است.

آنتی‌اکسیدان‌ها: هویج حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند کاروتنوئیدها، لوتئین و زئاکزانتین است.

همچنین مواد موجود در هویج باعث محافظت پوست در برابر آفتاب می شود و در درمان آفتاب سوختگی بسیار موثر است.

به عنوان یک منبع قوی آنتی‌اکسیدان، هویج حاوی ترکیباتی مانند بتاکاروتنوئیدها است که خواص ضد سرطانی دارند. بتاکاروتنوئیدها به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی عمل کرده و read more میزان رادیکال‌های آزاد را کاهش داده و جلوی آسیب به سلول‌ها را می‌گیرند.

در هر صورت، در صورت بروز هرگونه ناراحتی یا حساسیت پس از مصرف هویج، بهتر است به پزشک یا متخصص تغذیه مراجعه کنید.

خواص ماهی کپور برای گوارش و نقش آن در سلامت سیستم گوارشی

این ترکیبات می‌توانند به کاهش التهابات در بدن کمک کنند و در مقابل عوامل التهابی مختلف مؤثر باشند.

هویج به ضخیم شدن تار های مو و قوی شدن ریشه های مو کمک می کند. از ریزش مو جلوگیری می کند و باعث زیبایی موها می شود. نوشیدن آب هویج به سلامت موهای شما کمک زیادی خواهد کرد.

خواص نخود سبب شده است که مردم از آن در پخت و پز بیشترین موارد استفاده را داشته باشند.